| Cometarios |
Juan:
Gracias por las recetas son muy faciles, practicas, deliciosas y que buena
organizacion de tu pagina y muchas felicidadez por ser una de las mejores
chefs un beso.
Ana:
Se ve delicioso, voy a tratar de hacerlo.
Felicita:
Me encanto la receta del arroz con cilantro.GRACIAS.............
Keila:
Super lo voy a tratar hoy es el cumple de mi esposo y le encanta el salmon.
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Keila:
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| Deja un Cometario |
¿Que es el Cilantro?
El cilantro o coriandro (Coriandrum sativum) pertenecea la
familia de la zanahoria, y es originario de la región
mediterránea. Es la hierba más utilizada en el mundo. La
semilla de esta planta es la especia coriandro y la hoja es la
hierba cilantro. El cilantro es una hierba muy versátil que se
utiliza en la cocina oriental, caribeña, italiana y mexicana. Se
conoce por el nombre alternativo de perejil mexicano o chino.
Para más detalles sobre esta hierba dale un click aquí
Espero les guste mucho mi receta de Arroz con cilantro.
El cilantro o coriandro (Coriandrum sativum) pertenecea la
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mediterránea. Es la hierba más utilizada en el mundo. La
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hierba cilantro. El cilantro es una hierba muy versátil que se
utiliza en la cocina oriental, caribeña, italiana y mexicana. Se
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| Recetario |
| Ingredientes |
| 3 tazas arroz 3 tazas cilantro fresco 10 hojas de receao 2 tazas tocineta 1 cebolla 1 pimieniento de cocinar verde 1 cd aceite vegetal 1 cd comino 2 cd sofrito Sal y Pimienta |
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Receta: Chef Milani
Camarografa: Aymara Medina
Musica: DJ Yanjo
Camarografa: Aymara Medina
Musica: DJ Yanjo
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Procedimiento:
- En una olla para arroz (caldero), cocina la tocineta hasta “dorarla” (15
minutos aprox.) - Añade cebollas, pimientos. Sazona con sal y pimienta, cocina por 3
minutos más. - Agrega base de carne , sofrito y cocina por 2 minutos.
- Añade el arroz, cilantro y mezcla hasta que todos los granos tomen el
color verde. - Agrega agua. Esta debe cubrir 1/4 de pulgada por encima del arroz.
- Cocina a temperatura alta (“med-high”) hasta que el arroz absorba
toda el agua. - Voltea el arroz y crea un domo en el centro de la olla. Este
procedimiento te asegura que el arroz se cocinará de manera
uniforme. Tapa la olla y cocina por 25 minutos.
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