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| Receta Sorbete de limon |
Procedimiento:
- 1. Combine la azúcar, el agua y la sal en una cacerola grande.
Cocine, mezclándolo constantemente, sobre el fuego lento hasta que
el azúcar se disuelva. Hierva y cubra. Deje hervir por 5 minutos.
2. Retire la cacerola del fuego, añade mezclando constantemente la
cascara de limón. Vierte en una fuente de vidrio mediana. Deje
enfriar a temperatura ambiente. Congele, cubierto, hasta que este
parcialmente congelado. Ponga por cucharadas en un envase.
Bata con una batidora eléctrica a velocidad mediana, hasta que este
suave. (no dejes que se derrita) Vierta de nuevo en la fuente y
esparza de forma uniforme. Cubra con papel plástico.
3. Congele, revolviendo 2 o 3 veces, hasta que este firme.
4. Sirva en copas y decore con la menta.
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