| Recetas de Sopas |
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| Recetario |
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| Crema de papa y puerros |
Procedimiento:
- 1. Cocina las papas en el caldo de pollo en una olla de sopas. Hierve y luego
baja la temperatura a moderada, por 10-20 minutos.
2. Pica los puerros a la mitad y límpia con agua. Corta en rebanadas de ½
pulgada.
3. Cuando las papas estén tiernas, añade los puerros. Mezclándo
ocasionalmente. Cocina por 7 minutos.
4. Pasa los sólidos por un procesador de alimentos o licuadora, añadiendo
líquido poco a poco hasta crear una de crema. No utilizaras todo el líquido.
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