Recetas de Postres

Receta Tiramisu Simple

Procedimiento:

1. En un envase combine el café con 1/3 de taza de almíbar de arce; mezcle bien.
Invierta con una cucharada sobre las galletas.

2. Cubra con las galletas la parte de abajo y los lados de una fuente de vidrio de 8x8
pulgadas (20x20 cm).

3. En un envase mezcle el queso crema, la crema agria y ½ taza de almíbar de arce.
Bata hasta que este suave. Añade la crema batida y mezcle cuidadosamente.

4. Acomoda la preparación por cucharadas sobre las galletas. Cubra con papel
plástico. Refrigere por 15 minutos y roseé con cocoa.

Recetas de Postres

Cantidad	Ingredientes	Corte y/o Descripcion
2/3 tazas	Cafe fuerte
1/3 taza mas 1/2 tazas	almibar de arce	maple syrup
16 galletas	galletas lenguas	ladyfingers, separadas
3 oz	queso crema	cream cheese
1/2 taza	crema agria	sour cream
1 cd	cocoa

Receta Flan de Queso de Puerto Rico

Procedimiento:

Caramelo:
En una cacerola ponga 1 taza de azúcar y el agua a fuego moderado hasta que el
azúcar, mezcle hasta que el agua absorba el azucar. Cocine hasta que el agua comienze
a cambiar de color. Retira la olla del fuego. Con mucho cuidado vierta en el molde en que
va hacer el flan.

Flan:

Calienta el horno a 3

ºF.

Bata el queso

crema

añadiendo la leche evaporada poco a poco.

Agrega la leche condensada.

Bate los huevos uno a uno.

Añade sal, vainilla y 1 taza de azúcar.

Bata hasta que todo este bien unido.

Con el caramelo a temperatura ambiente vierta la mezcla del flan dentro del

molde con el

caramelo.

Hornee en un baño de maría a 3

ºF por 45 minutos.

Saque del horno y enfrié. Coloque en la nevera por

horas hasta que enfrié

por

completo.

Cantidad	Ingredientes	Corte y/o Descripcion
8 oz	Queso Crema	Cream Cheese
4 oz	Leche Condensada
8 oz	Leche evaporada
2 tazas	Azúcar
3	Huevo
1 cd	Extracto de vainilla	Yo use vainilla fresca
1 taza	Agua
1 pizca	Sal

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