| Pollo asado relleno de arroz con brócoli |
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Procedimiento:
- 1. En un envase mezcla el brócoli, cebolla, sal y pimienta (relleno).
2. Calienta el horno a 375ºF.
3. En un envase mezcla la mantequilla, sal de ajo, orégano, sal,
pimienta y ajo molido. En otro envase reserva ½ taza de esta mezcla.
Y con el resto, adoba el pollo. Asegúrate adobar debajo de la piel y
por todas cavidades.
4. Rellena el pollo con la mezcla. La mezcla debe estar fria. Cocina el
pollo en el horno por 30 minutos. Dele vuelta. Úntele la mezcla de
mantequilla, esto lo mantendrá húmedo y jugoso. Cocine por 30
minutos más.
Nota: Si el pollo se está tostando mas en una parte que en otra,
cubre la parte del pollo que se está sobre cocinando con papel
de aluminio.
5. Antes de cortar el pollo, déjelo descansar unos 5 minutos después
de sacarlo del horno, para que se distribuyan los jugos. Esto lo hará
más jugoso y fácil de cortar.
6. Remueve el rellono, colocalo en un envase, pruebalo y agrega sal y
pimienta de ser necesario.
| Pollo relleno de arroz con bocoli |
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