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Ingredientes
1 lata de habichuelas Coloras o Rojas o “Kidney Beans”
1/4 taza de Cebollas picadas pequeñas
1/4 taza de Pimientos Cubanos (verdes y largos)
1 cd de cilantro picado (opcional)
1/4 de taza de jamón de cocinar (opcional) picado en dados pequeños
1 cubito de carne (puede ser de jamón o pollo si lo deseas yo prefiero de carne!)
Sal y Pimienta a gusto
2 oz salsa de tomate (mi favorita es la casera)
1 cd de sofrito (opcional) mi favorito es el Betsy
1 cd Aceite de cocinar (vegetal o el que desees)
1/2 taza de calabaza picada en dados medianos
1 lata de habichuelas Coloras o Rojas o “Kidney Beans”
1/4 taza de Cebollas picadas pequeñas
1/4 taza de Pimientos Cubanos (verdes y largos)
1 cd de cilantro picado (opcional)
1/4 de taza de jamón de cocinar (opcional) picado en dados pequeños
1 cubito de carne (puede ser de jamón o pollo si lo deseas yo prefiero de carne!)
Sal y Pimienta a gusto
2 oz salsa de tomate (mi favorita es la casera)
1 cd de sofrito (opcional) mi favorito es el Betsy
1 cd Aceite de cocinar (vegetal o el que desees)
1/2 taza de calabaza picada en dados medianos
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| Recetario |
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- Calienta el aceite en una olla pequeña.
- Agrega cebollas, pimientos, comino, sofrito y base de carne. Mezcla bien y cocina fuego moderado
por 3 minutos. - Añade salsa de tomate, habichuelas, calabaza y agua. Mezcla bien y cocina cubierto por 15
minutos, sazona con sal y pimienta. - Destapa la olla, mezcla bien y cocina por 10 minutos más a fuego moderado (“medium”).
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