| Los Cuchillos que Chef Milani Utiliza |
| Los uniformes de Chef Milani son de: |
| Presentación de Chef Milani en Ellas y.... 8/27/2009 |
| Aprende a como sostener un Cuchillos y sus tecnicas basicas. Conoce a Chef Milani y su Clase de Cocina en DVD Cocifacil. |
| Presentación de Chef Milani en Ellas y.... 9/09/2009 |
La receta de este programa es una
variación de mi video receta de Chillo,
estaremos sustituyendo el Chillo por
Salmon. Esta es una de mis recetas
favoritas, a mi mama le encantaba. Una
noche hace muchos años mi mama queria
que le cocinara algo diferente en la Parrilla
(BBQ) y yo me invente este plato!!! Esta
es otra versión pero sabe igual de rico.
variación de mi video receta de Chillo,
estaremos sustituyendo el Chillo por
Salmon. Esta es una de mis recetas
favoritas, a mi mama le encantaba. Una
noche hace muchos años mi mama queria
que le cocinara algo diferente en la Parrilla
(BBQ) y yo me invente este plato!!! Esta
es otra versión pero sabe igual de rico.
| Presentación de Chef Milani en Ellas y.... 9/14/09 |
| Presentación de Chef Milani en Ellas y.... 2da parte 9/14/09 |
Brochetas de Camarones servidas con crema de
cebollines:
Ingredientes:
16-20 camarones (limpios, crudos)
Marinado:
1 taza aceite de oliva
1 taza perejil fresco
1 diente de ajo molido
1/2 limón, cascara y jugo
Sal, pimienta y sal de ajo a gusto
Brochetas:
1 libra zetas
3 cebollas lilas
1/2 libra tomates cherry
1 limón
Crema Agria de cebollines:
16 oz crema agria (sour cream)
1/2 limón (jugo y cascara)
sal
pimienta
1/4 taza cebollines (chives o scalions)
cebollines:
Ingredientes:
16-20 camarones (limpios, crudos)
Marinado:
1 taza aceite de oliva
1 taza perejil fresco
1 diente de ajo molido
1/2 limón, cascara y jugo
Sal, pimienta y sal de ajo a gusto
Brochetas:
1 libra zetas
3 cebollas lilas
1/2 libra tomates cherry
1 limón
Crema Agria de cebollines:
16 oz crema agria (sour cream)
1/2 limón (jugo y cascara)
sal
pimienta
1/4 taza cebollines (chives o scalions)
| Este segmento fue una clase de cortes sostener un cuchillo, como nivelar los alimentos y como hacer cortes básicos. Los cuchillos que Chef Milani utiliza son marca Saladmaster, ven a ver la gran oferta!!! Para más detalles dale un click aquí |
| Presentación de Chef Milani en Ellas y.... 9/25/09 |
| Aprende la tecnica para picar rápido con Chef Milani. |
Gracias a la Sra Ana Navarro de las Ollas
Saladmaster, estuve en el programa Ellas
y.. por el canal 13 de Puerto Rico. La
receta del día es Crema de tomates y ajo
caramelizados. A mi papa le encanta esta
receta dice que le acuerda el sabor de
una MINESTRONNE, espero que a
ustedes les guste tambien.
Saladmaster, estuve en el programa Ellas
y.. por el canal 13 de Puerto Rico. La
receta del día es Crema de tomates y ajo
caramelizados. A mi papa le encanta esta
receta dice que le acuerda el sabor de
una MINESTRONNE, espero que a
ustedes les guste tambien.
| Crema de tomates y ajo caramelizados 1 lb tomates 1 cabeza de ajo 30 hojas de albahaca 1 papa grande 1/2 lb pan criollo Sal y pimienta a gusto |
| Presentación de Chef Milani en Ellas y.... 10/06/09 |
| Recetario |
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| Esta receta aparece en mi libro nuevo Pa' la Boca solo $3.99 Para mas información dale un click a la foto |
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