| Arroz con Salchichas |
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Procedimiento:
1. Calienta el aceite en una olla.
2. Agrega cebollas, pimientos, sal, pimienta, orégano y cocina por 5
minutos.
1. Calienta el aceite en una olla.
2. Agrega cebollas, pimientos, sal, pimienta, orégano y cocina por 5
minutos.
3. Añade sofrito, sazón y base de pollo, mezcla bien y cocina por 2
minutos.
minutos.
4. Agrega arroz, mezcla bien.
5. Añade recao, salchichas con su agua y agua, mezcla bien. Cocina
hasta que el arroz absorba toda el agua, a temperatura alta.
hasta que el arroz absorba toda el agua, a temperatura alta.
6. Voltea el arroz y crea un domo en el centro de la olla, este
procedimiento te asegura que el arroz se cocinara de manera uniforme.
procedimiento te asegura que el arroz se cocinara de manera uniforme.
7. Baja la temperatura a los más bajo y cocina por 20 minutos.
Nota: No destapes la olla, liberas el vapor y el arroz se
tarda más en cocinar.
Nota: No destapes la olla, liberas el vapor y el arroz se
tarda más en cocinar.
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